Château de ParazaIn Vino Veritas MMXII
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du In Vino Veritas MMXII du Château de Paraza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le In Vino Veritas MMXII de Château de Paraza de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le In Vino Veritas MMXII du Château de Paraza de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de vanille, cassis ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du In Vino Veritas MMXII
Les accords qui marchent parfaitement avec le In Vino Veritas MMXII
Les accords mets et vins originaux avec le In Vino Veritas MMXII
Le In Vino Veritas MMXII du Château de Paraza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, spaghettis aux boulettes de boeuf ou poitrine de veau farcie.
Détails et informations techniques sur le In Vino Veritas MMXII du Château de Paraza
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du In Vino Veritas MMXII du Château de Paraza sont 2014, 2012, 2010
Informations sur le Château de Paraza
Le Château de Paraza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Merrain
Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
