Domaine ParmiEl Mas de la Salut de Porrera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du El Mas de la Salut de Porrera du Domaine Parmi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Mas de la Salut de Porrera de Domaine Parmi de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du El Mas de la Salut de Porrera
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Mas de la Salut de Porrera
Les accords mets et vins originaux avec le El Mas de la Salut de Porrera
Le El Mas de la Salut de Porrera du Domaine Parmi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou lapin chou lardon.
Détails et informations techniques sur le El Mas de la Salut de Porrera du Domaine Parmi
Découvrez le cépage: Portugais bleu
Synonyme français du Blauer Portugieser autrichien, le « Portugais bleu », cépage noir autochtone d'Europe centrale. Précoce et productif, il donne des vins rouges souples, fruités, peu tanniques, à boire jeunes. Cultivé en Autriche, Allemagne, Hongrie et République tchèque, il sert aux vins rouges légers d'apéritif et aux Schilcher rosés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Mas de la Salut de Porrera du Domaine Parmi sont 2006, 0
Informations sur le Domaine Parmi
Le Domaine Parmi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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