Château Pas du CerfLe Merle Côtes de Provence Rosè
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Le Merle Côtes de Provence Rosè du Château Pas du Cerf
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Merle Côtes de Provence Rosè de Château Pas du Cerf de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Merle Côtes de Provence Rosè du Château Pas du Cerf de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de fraises, abricot ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Le Merle Côtes de Provence Rosè
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Merle Côtes de Provence Rosè
Les accords mets et vins originaux avec le Le Merle Côtes de Provence Rosè
Le Le Merle Côtes de Provence Rosè du Château Pas du Cerf s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, cassolettes de saint-jacques ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Le Merle Côtes de Provence Rosè du Château Pas du Cerf
Découvrez le cépage: Petit Bouschet
Croisement réalisé en 1829 par Louis Bouschet de Bernard (père de Henri Bouschet connu également pour ses nombreuses obtentions) entre l' aramon et le teinturier. Il fut pratiquement multiplié dans le monde entier. Aujourd'hui, c'est un cépage disparu et on le trouve encore seulement dans quelques collections et conservatoires privés ou publics.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Merle Côtes de Provence Rosè du Château Pas du Cerf sont 2018, 2017, 2019, 2013 et 2016.
Informations sur le Château Pas du Cerf
Le Château Pas du Cerf fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Chaleureux
Vin riche en alcool dont la puissance s'exprime par un nez alcooleux et une sensation de brûlure en bouche.
