Domaine des DiablesL'Hydropathe Elite Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le L'Hydropathe Elite Rosé du Domaine des Diables est dans le top 5 des vins de Côtes de Provence.
Structure gustative du L'Hydropathe Elite Rosé du Domaine des Diables
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Hydropathe Elite Rosé de Domaine des Diables de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Hydropathe Elite Rosé du Domaine des Diables de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou fraises.
Accords mets et vins avec du L'Hydropathe Elite Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Hydropathe Elite Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le L'Hydropathe Elite Rosé
Le L'Hydropathe Elite Rosé du Domaine des Diables s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, rouille de seiches ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le L'Hydropathe Elite Rosé du Domaine des Diables
Découvrez le cépage: Merlot noir
Cépage originaire très certainement de la région bordelaise, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre la magdeleine noire des Charentes et le cabernet franc. A noter également qu'il est le demi-frère du côt ou malbec et qu'il n'est pas la forme noire du merlot blanc, sa ressemblance nous rappelle toutefois qu'il s'agit bien d'un descendant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Hydropathe Elite Rosé du Domaine des Diables sont 2018, 2017, 2016, 2013 et 2019.
Informations sur le Domaine des Diables
Le Domaine des Diables fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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Le mot du vin: Vin nouveau
Vin de l'année fruité et gouleyant. Le beaujolais nouveau n'est pas le seul dans cette catégorie, les appellations côtes-du-rhône, touraine et gaillac produisent également des vins nouveaux.
