Domaine Pasos de la CapulaVerdejo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Verdejo du Domaine Pasos de la Capula
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Verdejo de Domaine Pasos de la Capula de la région de Castille est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Verdejo du Domaine Pasos de la Capula de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou pomme verte et parfois aussi des arômes de paille, minéral & naturel ou végétal.
Accords mets et vins avec du Verdejo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Verdejo
Les accords mets et vins originaux avec le Verdejo
Le Verdejo du Domaine Pasos de la Capula s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, noix de st jacques à la crème ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Verdejo du Domaine Pasos de la Capula
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Verdejo du Domaine Pasos de la Capula sont 2011, 2017, 2016, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Pasos de la Capula
Le Domaine Pasos de la Capula fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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Odeur agréable qui peut être primaire (ou variétale, c'est-à-dire caractéristique du raisin), secondaire (issue de la fermentation) ou tertiaire (issue de l'élevage du vin en bouteille).
