Domaine PastricciolaMuscat Du Cap Corse Vin Doux Naturel
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Accords mets et vins avec du Muscat Du Cap Corse Vin Doux Naturel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Muscat Du Cap Corse Vin Doux Naturel
Les accords mets et vins originaux avec le Muscat Du Cap Corse Vin Doux Naturel
Le Muscat Du Cap Corse Vin Doux Naturel du Domaine Pastricciola s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de soupe de carotte au curry et lait de coco ou pancakes.
Détails et informations techniques sur le Muscat Du Cap Corse Vin Doux Naturel du Domaine Pastricciola
Découvrez le cépage: Divico
Croisement interspécifique entre le gamaret et le bronner obtenu en 1997 par Jean-Laurent Spring à la Station de recherches Agroscope à Pully (Suisse). A noter que le divona est issu du même croisement.
Informations sur le Domaine Pastricciola
Le Domaine Pastricciola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
