Domaine Paterno di VittoriaCerasuolo di Vittoria
Vin
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Détails et informations techniques sur le Cerasuolo di Vittoria du Domaine Paterno di Vittoria
Découvrez le cépage: Garnacha Tintorera
Rouges intensément colorés et souples, à la robe pourpre profonde quasi opaque, aux tanins peu marqués et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices douces et notes vineuses. Profil teinturier puissant. Cultivé en Espagne (Almansa DO, La Mancha) et au Portugal, sert essentiellement à intensifier la couleur des assemblages méditerranéens. Synonyme espagnol de l'alicante bouschet, hybride teinturier petit bouschet × grenache (XIXᵉ siècle).
Informations sur le Domaine Paterno di Vittoria
Le Domaine Paterno di Vittoria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Cerasuolo di Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cerasuolo di Vittoria
Seule DOCG de Sicile (sud-est, Raguse, Caltanissetta et Catane, sols sableux et calcaires) : Nero d'Avola (50-70 %) et Frappato (30-50 %) signatures en assemblage rouge roi — profil signature aromatique intense aux parfums de cerise, petits fruits rouges et grenade, fraîcheur et finesse du Frappato aux notes florales et tanins légers tempérant la puissance fruitée du Nero d'Avola, rouge gourmand et élégant, bouche moyennement corsée à l'acidité vibrante.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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