À la recherche d'un bon vin de Cerasuolo di Vittoria en Sicile parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Cerasuolo di Vittoria. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Cerasuolo di Vittoria avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Cerasuolo di Vittoria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, pâtes à la romantica ou couscous rapide.
Au nez le vin rouge de la région de Cerasuolo di Vittoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral. En bouche le vin rouge de la région de Cerasuolo di Vittoria est un vin puissant.
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La région viticole du Cerasuolo di Vittoria se situe dans la région du Vittoria en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Avide et le Domaine COS y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cerasuolo di Vittoria sont les Nero d'Avola, Nerello mascalese et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cerasuolo di Vittoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou pruneaux et parfois aussi des arômes de menthe, tomate ou pierre.
En bouche du Cerasuolo di Vittoria est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 48 domaines et châteaux dans la région du Cerasuolo di Vittoria, produisant 76 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cerasuolo di Vittoria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Vous voulez acheter un vin rose de Cerasuolo di Vittoria pas cher ou vendre un vin rose de Cerasuolo di Vittoria au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Cerasuolo di Vittoria s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de couscous de viande et poisson, osso bucco milanaise ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).
Une route des vins de prévue dans la région de Cerasuolo di Vittoria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Cerasuolo di Vittoria.
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
