Domaine Patrick BaudouinLes Coteaux du Layon
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du fromage bleu ou un plat végétarien.
Structure gustative du Les Coteaux du Layon du Domaine Patrick Baudouin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Coteaux du Layon de Domaine Patrick Baudouin de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Coteaux du Layon du Domaine Patrick Baudouin de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Les Coteaux du Layon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Coteaux du Layon
Les accords mets et vins originaux avec le Les Coteaux du Layon
Le Les Coteaux du Layon du Domaine Patrick Baudouin s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de feuilletés knakis - tomme noire, tarte aux mirabelles ou lasagnes aux 5 fromages.
Détails et informations techniques sur le Les Coteaux du Layon du Domaine Patrick Baudouin
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Coteaux du Layon du Domaine Patrick Baudouin sont 2015, 2018, 0
Informations sur le Domaine Patrick Baudouin
Le Domaine Patrick Baudouin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côteaux du Layon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côteaux du Layon
Berceau ligérien des grands liquoreux de l'Anjou (rive gauche du Layon) : Chenin Blanc signature en blanc roi exclusif — moelleux à liquoreux botrytisés aux notes de coing, abricot, ananas confit, mangue, miel, cire d'abeille, fruits secs et touche de safran, acidité ciselée équilibrant le sucre, garde exceptionnelle (20-50 ans). Mention « Sélection de Grains Nobles » au sommet. AOC (1950), ~1 400 ha sur 27 communes, schistes ardoisiers, brumes du Layon favorisant Botrytis cinerea.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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