Le Domaine Patrick Baudouin de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine Patrick Baudouin
Le domaine propose 27 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 19 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Patrick Baudouin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Patrick Baudouin est un beau domaine vinicole situé en Pays de la Loire, près de Saumur. Il a été fondé en 2006 par Patrick Baudouin, qui est un passionné et passionnant vigneron. Le domaine est principalement installé sur des sols composés de calcaire et de sable, offrant une terroir idéal pour le vin de Saumur. Le domaine produit principalement du Saumur Blanc et du Saumur-Champigny rouge. Le Saumur Blanc est une variété 100% Chenin, qui est un vin blanc sec et minéral, avec des notes de miel et de fruits jaunes. Le Saumur-Champigny rouge est également 100% Chenin, un vin rouge charnu et élégant avec des arômes de petits fruits et des nuances de poivre et de fleurs. Le domaine travaille dur pour offrir le meilleur produit possible, en se concentrant sur le respect de l'environnement et le biosystème. Toutes les bouteilles sont de fabrication locale, faites à partir de matériaux recyclés. Les vignes sont entretenues de la manière la plus naturelle possible, et le domaine fait même appel à des insectes auxiliaires pour aider à lutter contre les parasites. Les visites au domaine sont très appréciées par les touristes, et les dégustations sont particulièrement populaires. Il est également possible de s'arrêter pour le déjeuner, et le restaurant du domaine propose une excellente cuisine locale accompagnée des vins du domaine, pour compléter le dîner. Le mariage parfait entre la nature et le savoir-faire du vignoble de Patrick Baudouin fait du Domaine Patrick Baudouin de Saumur l'une des expériences viticoles les plus uniques et spéciales de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine Patrick Baudouin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Patrick Baudouin à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Patrick Baudouin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Patrick Baudouin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Patrick Baudouin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Patrick Baudouin

Les vins blanc du Domaine Patrick Baudouin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sushi rouget, maquereau, thon, saumon, quiche aux lardons et au gruyère ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Patrick Baudouin

Au nez le vin blanc du Domaine Patrick Baudouin révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Patrick Baudouin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Patrick Baudouin

  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Patrick Baudouin

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Saumur

Mosaïque ligérienne tuffeau : Chenin signature en blanc roi — sec à demi-sec aux notes d'agrumes, pomme, poire, fruits blancs confits, fleurs blanches et touche minérale crayeuse, acidité tendue et finale saline. Cabernet Franc (Breton) en rouge signature aérien (violette, framboise, prune, touche poivrée, tanins fins) et en rosé fruité. Saumur Brut méthode traditionnelle renommé. AOC d'Anjou-Saumurois sur tuffeau calcaire, caves troglodytes.

Les grands vins rouges du Domaine Patrick Baudouin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Patrick Baudouin

Les vins rouge du Domaine Patrick Baudouin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, choucroute alsacienne ou lapin aux olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Patrick Baudouin

Au nez le vin rouge du Domaine Patrick Baudouin révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de tabac, cerise noire ou prune.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Patrick Baudouin

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Patrick Baudouin

  • Cabernet Franc
  • Grolleau
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Les grands vins doux du Domaine Patrick Baudouin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Patrick Baudouin

Les vins doux du Domaine Patrick Baudouin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes, quiche à la crème et au thon ou chapon farci de noel.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Patrick Baudouin

Au nez le vin doux du Domaine Patrick Baudouin révèle souvent des types d'arômes d'ananas, abricot ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin doux du Domaine Patrick Baudouin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Patrick Baudouin

  • 1999avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Patrick Baudouin

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Second vin

Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Patrick Baudouin

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Patrick Baudouin.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

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