Domaine Patrick FonjallazSt-Saphorin Les Silènes
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du St-Saphorin Les Silènes
Les accords qui marchent parfaitement avec le St-Saphorin Les Silènes
Les accords mets et vins originaux avec le St-Saphorin Les Silènes
Le St-Saphorin Les Silènes du Domaine Patrick Fonjallaz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tanjia, saltimbocca alla romana ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le St-Saphorin Les Silènes du Domaine Patrick Fonjallaz
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du St-Saphorin Les Silènes du Domaine Patrick Fonjallaz sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Patrick Fonjallaz
Le Domaine Patrick Fonjallaz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Lavaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lavaux
Vignoble emblématique du Vaud (Suisse) en terrasses étagées sur la rive nord du Léman, classé UNESCO 2007. Chasselas signature en blanc roi : fin et délicat aux notes signature de fleurs blanches, agrumes, pomme blanche, amande fraîche et touche minérale crayeuse, bouche tendue et droite — l'âme suisse, à l'apéro ou sur fondue. Pinot Noir fin (cerise, sous-bois) et Gamay souple en rouges minoritaires. 8 AOC dont Dézaley et Saint-Saphorin prestigieux.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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