Domaine Patrick FonjallazDézaley Jupiter Grand Cru
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Diolinoir et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Dézaley Jupiter Grand Cru du Domaine Patrick Fonjallaz est dans le top 40 des vins de Dezaley.
Accords mets et vins avec du Dézaley Jupiter Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dézaley Jupiter Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Dézaley Jupiter Grand Cru
Le Dézaley Jupiter Grand Cru du Domaine Patrick Fonjallaz s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau avec le cookeo moulinex, oeufs en meurette ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le Dézaley Jupiter Grand Cru du Domaine Patrick Fonjallaz
Découvrez le cépage: Diolinoir
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre dense, aux tanins fondus et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices douces et notes florales. Bouche ronde, finale fruitée. Vinifié en mono-cépage et en assemblages rouges modernes en Suisse romande (Valais, Vaud, Genève), apportant couleur et structure aux cuvées contemporaines. Cépage suisse créé en 1970 à la station de Pully, croisement rouge de Diolly × pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dézaley Jupiter Grand Cru du Domaine Patrick Fonjallaz sont 2016
Informations sur le Domaine Patrick Fonjallaz
Le Domaine Patrick Fonjallaz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Dezaley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dezaley
Grand Cru légendaire de Lavaux (54 ha, terrasses vertigineuses UNESCO 2007, pentes 90 %+) : Chasselas signature en blanc roi (~90 %) — profil signature au caractère fumé et brûlé distinctif, arômes d'amande, miel et caramel, touches florales et fruitées, structure puissante, générosité et capacité de garde exceptionnelle. Sols argilo-calcaires, murets de silex brisé amplifiant le soleil, exposition sud sur Léman, expression Chasselas la plus aboutie de Suisse.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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