Domaine PatrocinioSeñorío de Uñuela Viura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Señorío de Uñuela Viura du Domaine Patrocinio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Señorío de Uñuela Viura de Domaine Patrocinio de la région de Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Señorío de Uñuela Viura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Señorío de Uñuela Viura
Les accords mets et vins originaux avec le Señorío de Uñuela Viura
Le Señorío de Uñuela Viura du Domaine Patrocinio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun, croissants apéritifs façon pizza ou dos de cabillaud sauce basquaise.
Détails et informations techniques sur le Señorío de Uñuela Viura du Domaine Patrocinio
Découvrez le cépage: Ferradou
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Señorío de Uñuela Viura du Domaine Patrocinio sont 2017, 2016, 2012, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Patrocinio
Le Domaine Patrocinio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Rioja Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja Alta
Sous-zone occidentale et la plus vaste de la DOCa Rioja, sols calcaires pauvres, climat continental tempéré par la Sierra Cantabria. Tempranillo signature en rouge roi : élégant et frais aux notes de cerise, prune, fraise mûre, cuir, vanille, tabac et notes balsamiques d'élevage long en fût américain, tanins fins et acidité vive — référence des grands Reserva et Gran Reserva de garde. Garnacha juteuse, Mazuelo ferme, Graciano épicé. Viura ample en blanc.
La région viticole de Rioja
Star des grands rouges espagnols : Tempranillo signature, élégant et complexe, aux notes de cerise mûre, prune, cuir, vanille et tabac apportées par l'élevage en fût américain. Classification par âge : Joven sur le fruit, Crianza équilibré, Reserva ample, Gran Reserva (5 ans, 2 en fût) profond et soyeux. Quelques blancs Viura frais et rosés gourmands. Première DOCa d'Espagne (1991), 3 sous-zones (Alta, Alavesa, Oriental), vignoble à 93,5% rouge le long de l'Èbre.
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Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.
