Domaine Paul et Denis SchieleCôtes d'Ammerschwihr
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Côtes d'Ammerschwihr
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes d'Ammerschwihr
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes d'Ammerschwihr
Le Côtes d'Ammerschwihr du Domaine Paul et Denis Schiele s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de thon à la catalane, quenelles de brochet sauce bisque de homard ou courgettes farcies à la ricotta et au comté.
Détails et informations techniques sur le Côtes d'Ammerschwihr du Domaine Paul et Denis Schiele
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Informations sur le Domaine Paul et Denis Schiele
Le Domaine Paul et Denis Schiele fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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