Domaine du PelicanArbois Savagnin Ouillé
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Savagnin.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du fromage fort.
Structure gustative du Arbois Savagnin Ouillé du Domaine du Pelican
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Arbois Savagnin Ouillé de Domaine du Pelican de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Arbois Savagnin Ouillé du Domaine du Pelican de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Arbois Savagnin Ouillé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arbois Savagnin Ouillé
Les accords mets et vins originaux avec le Arbois Savagnin Ouillé
Le Arbois Savagnin Ouillé du Domaine du Pelican s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, fromage fort ou champignon comme par exemple des recettes de tête de veau à la vinaigrette, gratin de giromon au lard ou boeuf bourguignon au cookéo.
Détails et informations techniques sur le Arbois Savagnin Ouillé du Domaine du Pelican
Découvrez le cépage: Savagnin
Blancs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes de pomme, agrumes, noix verte, curry, épices et notes oxydatives intenses (vin jaune sous voile de levures) évoquant la noix, l'amande grillée et le goût de jaune. Star absolue du vin jaune de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC et Côtes du Jura AOC. Cépage jurassien autochtone très ancien, ancêtre probable de nombreux cépages européens.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arbois Savagnin Ouillé du Domaine du Pelican sont 2022, 2020, 2019, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine du Pelican
Le Domaine du Pelican fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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