Domaine de PellehautL'Été Gascon Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Chardonnay, le Gros Manseng, le Petit Manseng et le Manseng.
En bouche ce vin blanc est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le L'Été Gascon Blanc du Domaine de Pellehaut est dans le top 10 des vins de Côtes de Gascogne.
Structure gustative du L'Été Gascon Blanc du Domaine de Pellehaut
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Été Gascon Blanc de Domaine de Pellehaut de la région de Comté Tolosan est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Été Gascon Blanc du Domaine de Pellehaut de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du L'Été Gascon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Été Gascon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le L'Été Gascon Blanc
Le L'Été Gascon Blanc du Domaine de Pellehaut s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou plat épicé comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, calamars frits ou curry de panga.
Détails et informations techniques sur le L'Été Gascon Blanc du Domaine de Pellehaut
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Été Gascon Blanc du Domaine de Pellehaut sont 2021, 2019, 2016, 2010 et 2023.
Informations sur le Domaine de Pellehaut
Le Domaine de Pellehaut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
Référence des blancs secs accessibles du Sud-Ouest : Colombard signature en blanc roi — vif et aromatique aux notes de citron, pamplemousse, mangue, fruit de la passion, fleurs blanches et touche d'agrumes verts, acidité tonique et alcool modéré (9-11 %) — apéritif gourmand. Ugni Blanc droit en assemblage, Sauvignon plus floral et Gros Manseng plus rond en complément. Quelques moelleux miellés. IGP gersoise vaste (Armagnac), climat océanique, argilo-calcaires.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
