Domaine OtavianoPenedo Borges Expresión Varietal Reserva Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Penedo Borges Expresión Varietal Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Otaviano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Penedo Borges Expresión Varietal Reserva Cabernet Sauvignon de Domaine Otaviano de la région de Mendoza est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Penedo Borges Expresión Varietal Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Otaviano de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Penedo Borges Expresión Varietal Reserva Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Penedo Borges Expresión Varietal Reserva Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Penedo Borges Expresión Varietal Reserva Cabernet Sauvignon
Le Penedo Borges Expresión Varietal Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Otaviano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de haggis ecossais, curry d'agneau ou poulet teriyaki.
Détails et informations techniques sur le Penedo Borges Expresión Varietal Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Otaviano
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Penedo Borges Expresión Varietal Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Otaviano sont 2008, 2018, 2016, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Otaviano
Le Domaine Otaviano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale du vin argentin, située à l'ouest du pays, au pied de la cordillère des Andes. Plus grand vignoble d'Argentine (~150 000 ha, ~80 % de la production nationale). Vignobles d'altitude (800-1700 m, jusqu'à 1700 m en Valle de Uco). Climat continental sec ensoleillé, irrigation par les eaux glaciaires des Andes.
Actualités liées à ce vin
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...Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
