Le Domaine Peninsula fait parti des domaines à suivre à Baja California. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Baja California à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Peninsula à Baja California parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Peninsula. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Peninsula avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de haja tunisien, tajine de veau au pruneau ou bourguignon de sanglier.
Au nez le vin rouge du Domaine Peninsula révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou minéral et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
La région viticole du Baja California se situe dans la région en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Balche et le Domaine Santo Tomás y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Baja California sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Baja California révèle souvent des types d'arômes de chêne, cassis noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits sechés.
En bouche du Baja California est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 165 domaines et châteaux dans la région du Baja California, produisant 590 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Baja California s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau.
Une route des vins de prévue dans la région de Baja California ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Peninsula.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
