Domaine PeregrineSaddleback Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Saddleback Pinot Gris du Domaine Peregrine
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saddleback Pinot Gris de Domaine Peregrine de la région de South Island est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saddleback Pinot Gris du Domaine Peregrine de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Saddleback Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saddleback Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Saddleback Pinot Gris
Le Saddleback Pinot Gris du Domaine Peregrine s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de chipolatas à la créole, lentilles corail au curry ou filets de merlan au four et sa julienne de légumes.
Détails et informations techniques sur le Saddleback Pinot Gris du Domaine Peregrine
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saddleback Pinot Gris du Domaine Peregrine sont 2016, 2012, 2019, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Peregrine
Le Domaine Peregrine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Central Otago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Otago
Vignoble le plus austral du monde, joyau du Pinot Noir néo-zélandais. Rouges intenses et profonds aux notes signature de cerise noire, prune mûre, violette, thym sauvage et épices douces, tanins veloutés et fraîcheur tendue par les nuits froides — style charnu et solaire. Aussi Pinot Gris ample (poire, miel), Riesling sec et demi-sec aux agrumes vifs, Chardonnay précis. Vignobles entre 200-450 m sur sols schisteux, climat continental.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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