Domaine PerinetVinya Mas del Xes Garnatxa
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vinya Mas del Xes Garnatxa du Domaine Perinet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinya Mas del Xes Garnatxa de Domaine Perinet de la région de Catalogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vinya Mas del Xes Garnatxa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinya Mas del Xes Garnatxa
Les accords mets et vins originaux avec le Vinya Mas del Xes Garnatxa
Le Vinya Mas del Xes Garnatxa du Domaine Perinet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), la véritable recette de la carbonara ou gigot à la cuillère ou gigot de sept heures.
Détails et informations techniques sur le Vinya Mas del Xes Garnatxa du Domaine Perinet
Découvrez le cépage: Lercat
Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest. Aujourd'hui quasi disparu, il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique.
Informations sur le Domaine Perinet
Le Domaine Perinet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Appellation DOCa espagnole de Catalogne (l'une des deux seules d'Espagne avec Rioja, plus haut niveau d'AO). Terroir unique de schistes silurien noir et quartz appelé « llicorella » (~300-500 M d'années), forçant les vignes à plonger jusqu'à 20 m. ~2 010 ha (2018), reliefs abrupts. Climat méditerranéen rude.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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...Le mot du vin: Païen
Voir savagnin.
