Domaine Peter Mertes Gold EditionRiesling Spätlese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Riesling Spätlese du Domaine Peter Mertes Gold Edition
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Spätlese de Domaine Peter Mertes Gold Edition de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riesling Spätlese du Domaine Peter Mertes Gold Edition de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Riesling Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Spätlese
Le Riesling Spätlese du Domaine Peter Mertes Gold Edition s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de fricadelles, moules à l'espagnole ou poulet au riz et à la crème de curry.
Détails et informations techniques sur le Riesling Spätlese du Domaine Peter Mertes Gold Edition
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling Spätlese du Domaine Peter Mertes Gold Edition sont 2018, 2017, 0, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Peter Mertes Gold Edition
Le Domaine Peter Mertes Gold Edition fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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