Domaine du Petit MétrisClose de Midion Anjou-Villages
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Close de Midion Anjou-Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Close de Midion Anjou-Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Close de Midion Anjou-Villages
Le Close de Midion Anjou-Villages du Domaine du Petit Métris s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), quiche lardons gruyère ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Close de Midion Anjou-Villages du Domaine du Petit Métris
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Close de Midion Anjou-Villages du Domaine du Petit Métris sont 2011
Informations sur le Domaine du Petit Métris
Le Domaine du Petit Métris fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région d'Anjou-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Anjou-Villages
Sélection des meilleurs terroirs schisteux et argilo-calcaires d'Anjou noir exclusivement en rouge : Cabernet Franc majoritaire (finesse, fruits rouges acidulés, poivron mûr, tabac blond) et Cabernet Sauvignon (charpente, cassis, mûre, graphite) — rouges structurés à robe profonde, arômes de fruits noirs et épices, touches mentholées et minérales, bouche ample aux tanins fondus à maturité. Garde 5-8 ans pour les classiques, 10-12+ pour les sélections parcellaires.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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