Domaine ΠετρήεσσαKountoura White - Assyrtiko
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Kountoura White - Assyrtiko du Domaine Πετρήεσσα est dans le top 10 des vins de Ritsona.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kountoura White - Assyrtiko du Domaine Πετρήεσσα de la région de Continental Greece révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Détails et informations techniques sur le Kountoura White - Assyrtiko du Domaine Πετρήεσσα
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Blancs tendus et minéraux, à l'acidité tranchante exceptionnelle et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de citron, pamplemousse, pomme verte, fleurs blanches, fumée et notes salines iodées volcaniques très marquées. Beau potentiel de garde. Star absolue de Santorini PDO sur les sols volcaniques des Cyclades (vignes conduites en kouloura, panier protecteur contre le vent). Exporté désormais en Australie, Californie et Afrique du Sud. Cépage grec autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kountoura White - Assyrtiko du Domaine Πετρήεσσα sont 0
Informations sur le Domaine Πετρήεσσα
Le Domaine Πετρήεσσα fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Ritsona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ritsona
PGI d'Eubée à l'ouest du Golfe de Chalkida (Grèce centrale, PGI 1993, municipalité d'Avlida, sols pierreux drainants, climat tempéré sec proche d'Athènes) : Savatiano signature autochtone historique en blanc roi (cépage historique de la Retsina) — profil sec à haute tolérance à la sécheresse. Malagousia zesty intensément aromatique, Assyrtiko minéral, Moschofilero et Roditis en blancs complémentaires, ouverture récente aux cépages indigènes et internationaux renouvelant l'identité.
La région viticole de Continental Greece
Vaste région du centre grec (Attique, Béotie, Eubée, Phocide…), ~1/3 de la production nationale. Patrie historique du Retsina résiné à la résine de pin d'Alep. Savatiano signature en blanc autochtone star de l'Attique : aux notes signature d'agrumes, pomme blanche, herbes méditerranéennes et touche résineuse en Retsina, bouche ronde et désaltérante. Aussi Assyrtiko minéral, Roditis frais.
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Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (petits cristaux blancs souvent confondus avec du sucre).
