Domaine Pfaffenheim - Cuvee Rabelais Pinot Gris

Domaine PfaffenheimCuvee Rabelais Pinot Gris

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cuvee Rabelais Pinot Gris du Domaine Pfaffenheim est un vin blanc de la région d'Alsace.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.

Structure gustative du Cuvee Rabelais Pinot Gris du Domaine Pfaffenheim

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Cuvee Rabelais Pinot Gris de Domaine Pfaffenheim de la région d'Alsace est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cuvee Rabelais Pinot Gris du Domaine Pfaffenheim de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou poire et parfois aussi des arômes de miel, minéral & terre ou fermenté (levuré).

Détails et informations techniques sur le Cuvee Rabelais Pinot Gris du Domaine Pfaffenheim

Vigneron
Emmanuelle Perraut
Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Derniers millésimes de ce vin

Cuvee Rabelais Pinot Gris - 2018
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 3.411100
Cuvee Rabelais Pinot Gris - 2017
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 3.71110.50
Cuvee Rabelais Pinot Gris - 2016
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 3.71110.50
Cuvee Rabelais Pinot Gris - 2015
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 3.71110.50
Cuvee Rabelais Pinot Gris - 2014
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Cuvee Rabelais Pinot Gris du Domaine Pfaffenheim sont 2016, 2017, 2015, 2014 et 2018.

Informations sur le Domaine Pfaffenheim

Le domaine propose 103 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe La Cave des Vignerons de Pfaffenheim
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Alsace
Retrouvez le Domaine Pfaffenheim sur Twitter

Le Domaine Pfaffenheim fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 89 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Alsace
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La région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

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Le mot du vin: Âpre

Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.

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