Domaine PfneiszlBirgit und Katrin's Blaufränker
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Le Birgit und Katrin's Blaufränker du Domaine Pfneiszl est dans le top 50 des vins de Burgenland.
Structure gustative du Birgit und Katrin's Blaufränker du Domaine Pfneiszl
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Birgit und Katrin's Blaufränker de Domaine Pfneiszl de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Birgit und Katrin's Blaufränker du Domaine Pfneiszl de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Birgit und Katrin's Blaufränker
Les accords qui marchent parfaitement avec le Birgit und Katrin's Blaufränker
Les accords mets et vins originaux avec le Birgit und Katrin's Blaufränker
Le Birgit und Katrin's Blaufränker du Domaine Pfneiszl s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), spaghetti à la carbonara ou gratin de coquillettes au jambon.
Détails et informations techniques sur le Birgit und Katrin's Blaufränker du Domaine Pfneiszl
Découvrez le cépage: Phoenix
Blancs secs aromatiques et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes délicats de muscat léger, fleurs blanches (sureau, acacia), agrumes, pomme, poire et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Cépage interspécifique résistant aux maladies cryptogamiques, locomotive des vignobles bio septentrionaux : Allemagne, Suisse, Belgique, Royaume-Uni et Pays-Bas. Hybride allemand créé en 1964 à Geilweilerhof (bacchus × villard blanc).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Birgit und Katrin's Blaufränker du Domaine Pfneiszl sont 2016, 0, 2015, 2014 et 2018.
Informations sur le Domaine Pfneiszl
Le Domaine Pfneiszl fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Berceau des grands rouges autrichiens. Blaufränkisch signature : rouges structurés et épicés aux fruits noirs (mûre, cerise noire), tanins fermes et acidité vive, profil minéral. Zweigelt plus souple sur le fruit rouge. Blancs Welschriesling vifs, Grüner Veltliner poivré, Chardonnay rond.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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