Le Domaine Pfneiszl fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Hungary à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pfneiszl à Hungary parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pfneiszl. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pfneiszl avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Pfneiszl s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.
Au nez le vin rouge du Domaine Pfneiszl révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Pfneiszl est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Pays viticole d'Europe centrale, ~65 000 ha de vignes en 22 régions viticoles. 70 % de production blanche. Climat continental, sols volcaniques au nord (Tokaj, Eger), loess et calcaires ailleurs. Région emblématique : Tokaj-Hegyalja (~5 700 ha au nord-est, vins moelleux et liquoreux botrytisés, UNESCO 2002).
Cépages stars autochtones : Furmint (cépage royal), Hárslevelű, Kékfrankos (rouge), Kadarka, Olaszrizling. Tradition viticole millénaire, en plein renouveau.
Les vins blanc du Domaine Pfneiszl s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Cépage noir autrichien obtenu en 1922 par Friedrich Zweigelt à Klosterneuburg, croisement saint laurent × blaufränkisch. Productif et précoce, il donne des vins rouges structurés, fruités, aux arômes de cerise, fruits rouges et épices. Le cépage rouge le plus planté en Autriche, il signe l'identité viticole autrichienne moderne et offre un beau potentiel.
Les vins rosé du Domaine Pfneiszl s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte rapide et, pot au feu oriental au couscous ou curry de mahi mahi au lait de coco.
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
Une route des vins de prévue dans la région de Hungary ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pfneiszl.
Cépage noir américain (Californie) identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses génétiques. Cultivé largement en Californie où il est emblématique. Il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, alcooleux, aux arômes de fruits noirs mûrs, prune, épices et notes balsamiques. Star des grands rouges californiens.
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...Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
