Domaine Philippe DourtheChateau Aigues Vives Cuvée d'Exception Corbieres
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Chateau Aigues Vives Cuvée d'Exception Corbieres du Domaine Philippe Dourthe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chateau Aigues Vives Cuvée d'Exception Corbieres de Domaine Philippe Dourthe de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chateau Aigues Vives Cuvée d'Exception Corbieres du Domaine Philippe Dourthe de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chocolat, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Chateau Aigues Vives Cuvée d'Exception Corbieres
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateau Aigues Vives Cuvée d'Exception Corbieres
Les accords mets et vins originaux avec le Chateau Aigues Vives Cuvée d'Exception Corbieres
Le Chateau Aigues Vives Cuvée d'Exception Corbieres du Domaine Philippe Dourthe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, gratin de pâtes ou osso buco à la milanaise.
Détails et informations techniques sur le Chateau Aigues Vives Cuvée d'Exception Corbieres du Domaine Philippe Dourthe
Découvrez le cépage: Ribolla gialla
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ferme et à la bouche élancée, sur des arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales crayeuses. Souvent vinifié en macération sur peaux (orange wine) prenant alors des nuances ambrées de fruits secs, miel, tanins et complexité oxydative. Signature des grands blancs du Frioul (Collio DOC, Colli Orientali del Friuli DOC) et de Slovénie sous le nom de Rebula (Brda). Cépage autochtone frioulan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chateau Aigues Vives Cuvée d'Exception Corbieres du Domaine Philippe Dourthe sont 2016, 2013, 2014, 2003 et 2012.
Informations sur le Domaine Philippe Dourthe
Le Domaine Philippe Dourthe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Plus grande AOC du Languedoc, 95% rouges méditerranéens. Carignan signature de vieilles vignes (jusqu'à 60%) : rouges charnus aux notes de fruits noirs, garrigue, olive noire, épices et tanins serrés. Assemblé avec Grenache rond et solaire, Syrah poivrée, Mourvèdre dense et Cinsault souple. Quelques rosés frais et blancs (Grenache blanc, Roussanne).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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