Le Domaine Pianetta de Paso Robles de Californie

Domaine Pianetta
Le domaine propose 19 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 434 des domaines de Californie
Il se situe en Paso Robles dans la région de Californie
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Le Domaine Pianetta fait parti des domaines à suivre à Paso Robles. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pianetta

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pianetta à Paso Robles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pianetta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pianetta avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pianetta

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pianetta

Les vins rouge du Domaine Pianetta s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de baeckeoffe, filets de rouget sauce safranée ou pâtes carbonara.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pianetta

Au nez le vin rouge du Domaine Pianetta révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Pianetta est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pianetta

  • 2011avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 0avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pianetta

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Petite Sirah
  • Sangiovese
  • Barbera
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Paso Robles

La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pianetta

Une route des vins de prévue dans la région de Paso Robles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pianetta.

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

Actualités du Domaine Pianetta et des vins de la région

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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