Domaine Pierre BoeverMillésime Brut Champagne Grand Cru 'Louvois'
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Louvois' du Domaine Pierre Boever
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Louvois' de Domaine Pierre Boever de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Louvois' du Domaine Pierre Boever de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, évolution (vieillissement) ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Louvois'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Louvois'
Les accords mets et vins originaux avec le Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Louvois'
Le Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Louvois' du Domaine Pierre Boever s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pizza calzone au jambon et champignons, blanquette de saumon ou paella d'une vieille grand mère espagnole....
Détails et informations techniques sur le Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Louvois' du Domaine Pierre Boever
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Louvois' du Domaine Pierre Boever sont 2012, 2010, 2009
Informations sur le Domaine Pierre Boever
Le Domaine Pierre Boever fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Louvois' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Louvois'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Louvois' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierson Cuvelier et le Domaine Pierre Boever y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Louvois' sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Louvois' révèle souvent des types d'arômes de pommes, toasté ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou pomme verte.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
