Le Domaine Pierre Fonjallaz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Cully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pierre Fonjallaz à Cully parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pierre Fonjallaz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pierre Fonjallaz avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Pierre Fonjallaz s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet au vin rouge, waterzooï de la mer ou gâteau au fromage salé (tatifon).
Au nez le vin blanc du Domaine Pierre Fonjallaz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Pierre Fonjallaz est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Cully en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine J. -F. et J.
Potterat et le Domaine J. -F. et J. Potterat y produisent principalement des vins blanc et rouge.
Les cépages les plus plantés dans la région du Cully sont les Chasselas, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Cully est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Cully, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cully s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc.
Les vins rouge du Domaine Pierre Fonjallaz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou boeuf mironton.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région de Cully ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pierre Fonjallaz.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Deux candidats français en cas de victoire de Pascaline Lepeltier à Belgrade ? Sommaire Deux candidats français en cas de victoire de Pascaline Lepeltier à Belgrade ? Cinq candidats français déclarés Une délégation de sommeliers français s’est rendue en Serbie en mai, en repérage pour le championnat d’Europe programmé en novembre à Belgrade. Reconnaissance de l’Hyatt Park Hotel o&ugr ...
Le rosé ? Ce sont les femmes qui en parlent le mieux. Raphaëlle l’adore. Elle lui trouve toutes les qualités : légèreté, moins d’alcool que dans les rouges et les blancs. Elle apprécie que le rosé se situe “entre les deux”. Elle aime aussi sa couleur, signe de gaîté, de beaux jours, d’été. Et puis, note-t-elle, le rosé s’accorde avec à peu près tout, poissons, ...
Une finale haletante en octobre au Touquet Les résultats sont tombés ce jeudi 17 novembre. Les trois sommeliers lauréats du concours Un des meilleurs ouvriers de France en 2022 sont Xavier Thuizat, de l’hôtel de Crillon à Paris, Florent Martin, de l’hôtel Peninsula à Paris et Gaëtan Bouvier de l’institut Paul Bocuse à Ecully. A l’image de Franck Thomas en 2000, Dominique Laporte en 2004 et Pascaline Lepeltier en 2 ...
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
