Domaine Pierre VidalPièces Rapportées L'Art de Composer Côte-Rôtie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Pièces Rapportées L'Art de Composer Côte-Rôtie du Domaine Pierre Vidal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pièces Rapportées L'Art de Composer Côte-Rôtie de Domaine Pierre Vidal de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Pièces Rapportées L'Art de Composer Côte-Rôtie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pièces Rapportées L'Art de Composer Côte-Rôtie
Les accords mets et vins originaux avec le Pièces Rapportées L'Art de Composer Côte-Rôtie
Le Pièces Rapportées L'Art de Composer Côte-Rôtie du Domaine Pierre Vidal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Pièces Rapportées L'Art de Composer Côte-Rôtie du Domaine Pierre Vidal
Découvrez le cépage: Onchette
Cépage très ancien cultivé autrefois en rive gauche de la Vallée du Drac au sud du département de l' Isère - Cordéac, Saint Jean d'Hérans, Saint Baudille et Pipet, ... -. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, il est aujourd'hui très peu multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus comme l'est également le sérénèze de Voreppe.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pièces Rapportées L'Art de Composer Côte-Rôtie du Domaine Pierre Vidal sont 2012, 2014
Informations sur le Domaine Pierre Vidal
Le Domaine Pierre Vidal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte-Rôtie
La région viticole du Côte-Rôtie se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine E. Guigal et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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