Château PigoudetSoleil d'Enfer d'Aix En Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Soleil d'Enfer d'Aix En Provence Rosé du Château Pigoudet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soleil d'Enfer d'Aix En Provence Rosé de Château Pigoudet de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Soleil d'Enfer d'Aix En Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soleil d'Enfer d'Aix En Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Soleil d'Enfer d'Aix En Provence Rosé
Le Soleil d'Enfer d'Aix En Provence Rosé du Château Pigoudet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'idées de garnitures pour crêpes salées, riz sauté aux crevettes et poulet ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Soleil d'Enfer d'Aix En Provence Rosé du Château Pigoudet
Découvrez le cépage: Rougeon
Croisement interspécifique obtenu par Albert Seibel entre le 70 Jaeger et 3015 Seibel. On peut encore le rencontrer dans la partie est des Etats Unis, ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soleil d'Enfer d'Aix En Provence Rosé du Château Pigoudet sont 2014, 2017, 2018, 2016
Informations sur le Château Pigoudet
Le Château Pigoudet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
