Domaine PioneeringAverys Project Winemaker Old Vine Grenache
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Averys Project Winemaker Old Vine Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Averys Project Winemaker Old Vine Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Averys Project Winemaker Old Vine Grenache
Le Averys Project Winemaker Old Vine Grenache du Domaine Pioneering s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Détails et informations techniques sur le Averys Project Winemaker Old Vine Grenache du Domaine Pioneering
Découvrez le cépage: Kalecik karasi
Rouges souples et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats de fraise, framboise, cerise rouge, rose, épices douces et notes florales. Bouche aérienne et désaltérante, comparé au pinot noir pour sa finesse. Star des coteaux de Kalecik le long du fleuve Kızılırmak près d'Ankara, l'un des grands ambassadeurs du renouveau viticole turc. Cépage anatolien autochtone, sauvé de l'extinction par l'Université d'Ankara dans les années 1970.
Informations sur le Domaine Pioneering
Le Domaine Pioneering fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clare Valley
Référence australienne du Riesling racé d'altitude (Mid North, 142 km nord d'Adélaïde) : blanc roi signature austère en jeunesse — sec et minéral aux notes de citron vert, fleurs d'oranger, pomme croquante et touche de pierre à fusil, acidité tendue et garde exceptionnelle (5-7 ans à décennies). Shiraz signature en rouges (35 %) puissant aux notes de mûre, prune, épices et touche mentholée. Cabernet ferme en complément. Climat frais, sols rouge-bruns.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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