Domaine Pivnica RadošinaSvätovavrinecké
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Svätovavrinecké du Domaine Pivnica Radošina
Découvrez le cépage: Grauer Burgunder
Blancs secs, demi-secs et liquoreux structurés et aromatiques, à la robe dorée à ambrée selon vinification, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, coing), miel, épices douces, fumé et notes minérales. Beau gras germanique. Signe les blancs germanophones secs (Grauburgunder) et liquoreux (Ruländer). Synonyme allemand du pinot gris, cépage gris français autochtone de Bourgogne, cultivé en Allemagne, Autriche, Italie du Nord, Suisse.
Informations sur le Domaine Pivnica Radošina
Le Domaine Pivnica Radošina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Nitrianska à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nitrianska
Région viticole du sud-ouest slovaque autour de Nitra. Blancs aromatiques signatures dominent. Veltlínske zelené (Grüner Veltliner) en signature : vif et épicé aux notes signature de pomme blanche, poivre blanc, citron, herbes fraîches et touche minérale, bouche tendue. Welschriesling frais, Müller-Thurgau souple, Riesling tendu, Sauvignon vif.
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Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique naturellement présent dans le vin en acide lactique plus doux et moins agressif. Certains producteurs « bloquent la malo » (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité, qui porte les arômes et accentue la fraîcheur.
