Domaine PlantažeMontenegro Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Montenegro Merlot du Domaine Plantaže est dans le top 80 des vins du Monténégro et dans le top 80 des vins de Podgorica.
Accords mets et vins avec du Montenegro Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montenegro Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Montenegro Merlot
Le Montenegro Merlot du Domaine Plantaže s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux ou magret farci au foie gras.
Détails et informations techniques sur le Montenegro Merlot du Domaine Plantaže
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montenegro Merlot du Domaine Plantaže sont 2011, 0, 2012
Informations sur le Domaine Plantaže
Le Domaine Plantaže fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Podgorica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Podgorica
Capitale viticole du Monténégro (~57 % des producteurs), vallée de la Bojana à 45 km de l'Adriatique, climat méditerranéen. Vranac signature en rouge roi (50 % du vignoble, cépage national autochtone) : profond et puissant aux notes de mûre noire, cerise confite, prune, chocolat, tabac, cuir et épices, tanins fermes et bouche solaire — identité du pays. Kratošija charnu, Krstač blanc local vif. Ćemovsko Polje parmi les plus vastes vignobles d'Europe.
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Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
