À la recherche d'un bon vin du Monténégro parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Monténégro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Monténégro avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge du Monténégro pas cher ou vendre un vin rouge du Monténégro au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région du Monténégro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, souris d'agneau confite au vin ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
Au nez le vin rouge de la région du Monténégro révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou cassis et parfois aussi des arômes de caramel, raisin ou pruneaux.
Une route des vins de prévue dans la région du Monténégro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Monténégro.
Le Monténégro est un petit pays situé à l'ouest de la péninsule des Balkans, avec une côte sur la mer Adriatique. Anciennement au sein de la Yougoslavie communiste, puis fédérale, il a fait partie d'une union avec la Serbie de 2003 à 2006.
L'industrie du vin y est surtout connue pour son vin rouge intense et profondément coloré, produit à partir du Cépage Vranac. Il existe également un certain nombre de distilleries d'eau-de-vie de Raisin">raisin.
Le Vranac bien fait est à son meilleur après plusieurs années en bouteille, et avec une utilisation judicieuse du chêne, le Vranac monténégrin peut rivaliser avec les vins puissants du sud de la France. Il peut également présenter un équilibre acide Frais rarement observé de l'autre côté de l'eau, dans les Italie/puglia">Pouilles - un trait qui lui est conféré par les altitudes plus fraîches auxquelles les vignes peuvent être cultivées au Monténégro.
Parmi les autres variétés rouges cultivées ici, on trouve les raisins rouges de Bordeaux, la Syrah, le Sangiovese et la Kratosija. Ce dernier est un synonyme de Tribidrag, dont le Crljenak Kasteljanski, le Primitivo et le Zinfandel sont des variantes clonales.
Aujourd'hui, il ne joue plus qu'un rôle mineur.
Divers raisins blancs internationaux sont cultivés (le Chardonnay est parfois appelé Sardone ici), ainsi que la spécialité des Balkans, la Smederevka.
Pays typique du sud de l'Europe, le paysage monténégrin est relativement Sec, montagneux et définitivement méditerranéen. La culture de la viticulture et de la Vinification y est donc établie de longue date.
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Les vins blancs de la région du Monténégro s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, saumon gravelax ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin blanc de la région du Monténégro révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou sous-bois.
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Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
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Les vins effervescents de la région du Monténégro s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, salade niçoise ou quiche au thon, poivron et tomate.
Au nez le vin effervescent de la région du Monténégro révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
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Vin tendre et peu tannique.
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Les vins rosés de la région du Monténégro s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de maquereaux au four, moules à la poulette ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.
Au nez le vin rosé de la région du Monténégro révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.
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Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Vous voulez acheter un vin doux du Monténégro pas cher ou vendre un vin doux du Monténégro au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région du Monténégro s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin doux de la région du Monténégro révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
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Dieu romain de la vigne et du vin, souvent évoqué pour qualifier tout ce qui concerne l'univers du vin, et en particulier de sa consommation. Son nom a donné l'adjectif bachique qui suggère l'idée de la fête et de la convivialité.
Il a fallu près de neuf mois aux polices espagnole et européenne, qui ont travaillé en collaboration, pour suivre la trace et interpeller un couple qui tentait de rentrer en Croatie par le Monténégro. L’homme et la femme sont suspectés, images de vidéosurveillance à l’appui, d’avoir dérobé pour 1,65 million d’euros de bouteilles de vins classés dans la cave d’un grand restaurant à Caceres, en Espagne. A lire sur SudOuest.fr ...
Présidant la fédération italienne des caves particulières, la vigneronne italienne prend la tête de la Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (CEVI). Avec Matilde Poggi, l’Italie prend pour la première fois la présidence de la Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (CEVI). Élue ce 7 juillet lors d’un conseil d’administration à Paris, la vigneronne vénète succède au vigneron provençal Thomas Montagne, en poste depuis 10 ans, qui n'a pas souhaité se ...
Relancée par la mode du spritz, l’amertume fait un retour en force, que ce soit à l’apéritif, en digestif, ou comme ingrédient destiné à twister les cocktails. Le Nord de l’Italie a toujours été la patrie des amers. Ces préparations à base de plantes, tout d’abord utilisées comme thérapeutiques pour faciliter la digestion et la circulation sanguine, on fait les beaux jours de grandes marques telles que Campari, créée en 1860 &ag ...
