Domaine Poggio ScaletteCapogatto Alta Valle della Greve
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Capogatto Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette est dans le top 5 des vins d'Alta Valle della Greve.
Structure gustative du Capogatto Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Capogatto Alta Valle della Greve de Domaine Poggio Scalette de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Capogatto Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Capogatto Alta Valle della Greve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capogatto Alta Valle della Greve
Les accords mets et vins originaux avec le Capogatto Alta Valle della Greve
Le Capogatto Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), rôti d'agneau à la lavande ou légumes farcis à l'orientale.
Détails et informations techniques sur le Capogatto Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Capogatto Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette sont 2017, 2015, 2010, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Poggio Scalette
Le Domaine Poggio Scalette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Alta Valle della Greve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alta Valle della Greve
IGT toscane (1995) du haut bassin de la Greve au sud de Florence, au cœur du Chianti Classico. Sangiovese signature en rouge roi équilibré aux notes vives de cerise noire, prune, violette, sous-bois et touche épicée-balsamique, tanins fermes et acidité racée sur calcaires. Canaiolo et Colorino autochtones en complément. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot en super-toscans modernes structurés.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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