Domaine Poggio ScaletteIl Carbonaione Alta Valle della Greve
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Il Carbonaione Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette est dans le top 5 des vins de Toscane.
Structure gustative du Il Carbonaione Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Carbonaione Alta Valle della Greve de Domaine Poggio Scalette de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Carbonaione Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fer, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Il Carbonaione Alta Valle della Greve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Carbonaione Alta Valle della Greve
Les accords mets et vins originaux avec le Il Carbonaione Alta Valle della Greve
Le Il Carbonaione Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", filet d'agneau en robe de pommes de terre ou tournedos de boeuf au boursin.
Détails et informations techniques sur le Il Carbonaione Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Carbonaione Alta Valle della Greve du Domaine Poggio Scalette sont 2000, 1997, 1996, 2004 et 2015.
Informations sur le Domaine Poggio Scalette
Le Domaine Poggio Scalette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Évolué
Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
