Le Domaine Poggio Scalette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Alta Valle della Greve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Poggio Scalette à Alta Valle della Greve parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Poggio Scalette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Poggio Scalette avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Poggio Scalette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.
Au nez le vin rouge du Domaine Poggio Scalette révèle souvent des types d'arômes de fer, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Poggio Scalette est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
IGT toscane (1995) du haut bassin de la Greve au sud de Florence, au cœur du Chianti Classico. Sangiovese signature en rouge roi équilibré aux notes vives de cerise noire, prune, violette, sous-bois et touche épicée-balsamique, tanins fermes et acidité racée sur calcaires. Canaiolo et Colorino autochtones en complément. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot en super-toscans modernes structurés.
Liberté stylistique IGT pour les cuvées de prestige florentines.
Les vins blanc du Domaine Poggio Scalette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes safranées aux gambas, quiche lorraine ou tomates cocktail.
En bouche le vin blanc du Domaine Poggio Scalette est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alta Valle della Greve ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Poggio Scalette.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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...Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.
