
Domaine Poggio CapponiUltimo Toscana Rosso
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ultimo Toscana Rosso du Domaine Poggio Capponi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ultimo Toscana Rosso de Domaine Poggio Capponi de la région de Toscane est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ultimo Toscana Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ultimo Toscana Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Ultimo Toscana Rosso
Le Ultimo Toscana Rosso du Domaine Poggio Capponi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de courgette farcie, gigot en cocotte ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le Ultimo Toscana Rosso du Domaine Poggio Capponi
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ultimo Toscana Rosso du Domaine Poggio Capponi sont 2019, 0, 2018
Informations sur le Domaine Poggio Capponi
Le Domaine Poggio Capponi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Fermentation alcoolique
Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.