Domaine Polin & PolinConvicts & Catholics Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Convicts & Catholics Chardonnay du Domaine Polin & Polin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Convicts & Catholics Chardonnay de Domaine Polin & Polin de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Convicts & Catholics Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Convicts & Catholics Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Convicts & Catholics Chardonnay
Le Convicts & Catholics Chardonnay du Domaine Polin & Polin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, pâtes au thon ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Convicts & Catholics Chardonnay du Domaine Polin & Polin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Polin & Polin
Le Domaine Polin & Polin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hunter Valley
Berceau de la viticulture australienne (1825), 160 km au nord de Sydney. Signature mondiale : Sémillon sec à faible degré alcoolique (10-11°) aux notes d'agrumes frais en jeunesse, évoluant après 10-15 ans vers le citron confit, le pain grillé, le miel et la cire d'abeille, vieillissement spectaculaire. Shiraz « Hunter style » de moyenne corpulence, souple et terreuse (cuir, prune, épices douces), capable de décennies. Aussi Chardonnay et Verdelho.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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