Domaine PikesHills & Valleys Riesling
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Riesling.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des apéritif et snacks.
Le Hills & Valleys Riesling du Domaine Pikes est dans le top 80 des vins de Clare Valley.
Structure gustative du Hills & Valleys Riesling du Domaine Pikes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hills & Valleys Riesling de Domaine Pikes de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hills & Valleys Riesling du Domaine Pikes de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Hills & Valleys Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hills & Valleys Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Hills & Valleys Riesling
Le Hills & Valleys Riesling du Domaine Pikes s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), paëlla géante cuite au feu de bois ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Hills & Valleys Riesling du Domaine Pikes
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hills & Valleys Riesling du Domaine Pikes sont 2017, 2018, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Pikes
Le Domaine Pikes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clare Valley
La région viticole du Clare Valley se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche du Clare Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 260 domaines et châteaux dans la région du Clare Valley, produisant 1048 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clare Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Vinification en rouge
Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.
