Domaine PondviewBella Terra Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bella Terra Pinot Noir du Domaine Pondview
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bella Terra Pinot Noir de Domaine Pondview de la région d'Ontario est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bella Terra Pinot Noir du Domaine Pondview de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bella Terra Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bella Terra Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Bella Terra Pinot Noir
Le Bella Terra Pinot Noir du Domaine Pondview s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, rôti de veau orloff ou civet de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Bella Terra Pinot Noir du Domaine Pondview
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bella Terra Pinot Noir du Domaine Pondview sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Pondview
Le Domaine Pondview fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Four Mile Creek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Four Mile Creek
Sous-appellation VQA centrale de Niagara-on-the-Lake (plus grande sub-appellation de la Niagara Peninsula) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Pinot Noir signatures en rouges rois corsés — profil signature aux arômes de fruits noirs mûrs, structure soutenue par excellent ensoleillement. Chardonnay, Riesling et Pinot Gris signatures en blancs rois aux arômes de fruits très mûrs. Climat modéré nuits fraîches, en retrait du lac sous escarpement, complexité aromatique.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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