Le Domaine Prairie Berry fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région du Dakota du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Prairie Berry s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, agneau mariné au vin blanc ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.
Au nez le vin rouge du Domaine Prairie Berry révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou fruits rouges.
Le Dakota du Sud est un État du nord des États-Unis, bordé par le Montana à l'ouest et le Minnesota à l'est. Malgré les défis posés par le Climat continental rude et imprévisible de l'État, il existe une industrie viticole en Plein essor dans le Dakota du Sud, qui produit des vins à partir de cépages hybrides franco-américains spécialement créés pour résister au froid.
La plupart des espèces de Vitis ne peuvent pas survivre dans ces conditions, à l'exception notable de Vitis riparia. Dans le Dakota du Sud, les cépages Frontenac, Concord, Saint-Croix et Valiant sont les plus importants plantés.
Tous, sauf le Concord, ont un élément de V. riparia dans leur sélection.
L'État s'étend sur un peu plus de 200 000 km² (77 000 miles carrés) entre les latitudes 42° N et 45° N. Le Dakota du Sud partage ces latitudes avec le Minnesota.
Le Dakota du Sud partage ces latitudes avec certaines des régions viticoles les plus célèbres du monde, dont Bordeaux et la Toscane italienne, mais d'autres facteurs climatiques entrent en jeu dans cet État enclavé. Les étés secs et les vents arctiques en hiver ne conviennent pas à la viticulture, et pendant la saison de croissance, les tempêtes de grêle et le gel sont un danger constant pour les producteurs. (© Contenu exclusif, Wine-Searcher. )
Malgré le climat rigoureux du Midwest, la viticulture dans le Dakota du Sud remonte au milieu des années 1800, lorsque les premiers colons ont établi des vignobles dans la région des Black Hills (où se trouve le célèbre monument du Mont Rushmore).
Les vins doux du Domaine Prairie Berry s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard ou magret de canard sauce foie gras.
Au nez le vin doux du Domaine Prairie Berry révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes.
Le cépage Brianna est une variété de raisin, originaire du nord-ouest des Etats-Unis, notamment dans l'état du Washington. Également appelée Van Triest, ce cépage est un assemblage de variétés connues sous le nom de Muller-Thurgau, Gewurztraminer, Madeleine Angevine et Siegerrebe. Ce dernier étant le plus présent dans le mélange et donne au vin issu des raisins cultivés sur cette variété un caractère spécifique. La couleur de ce vin variée, allant du jaune au jaune pâle, à travers lequel le vin peut conserver une certaine intensité et de fines bulles. Le nez est particulièrement expressif et typé, avec une large gamme d’arômes, partant des fruits exotiques, en passant par les fleurs et les épices, et se terminant sur des notes boisées. En bouche, la structure de ces vins est puissante et ronde, leur attribuant de la fraîcheur et une belle légèreté. La finale est longue et radieuse, se caractérisant par des touches réjouissantes et d'une persistance aromatique puissante. Les vins réalisés à partir du cépage Brianna se marient parfaitement avec des plats gastronomiques mais peuvent aussi s’accorder à des plats plus simples. Ils accompagnent parfaitement les fruits de mer, les viandes blanches et les plats épicés. Ces grands vins exigeront une bonne conservation et de la patience, étant leur meilleur allié pour atteindre leur plein éclat.
Les vins blanc du Domaine Prairie Berry s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Équivalent du pot lyonnais d'une contenance de 29 cl.
Une route des vins de prévue dans la région du Dakota du Sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Prairie Berry.
Croisement entre le Landot 4511 et le Vitis Riparia 89 (très résistant au froid) obtenu en 1978 à l'Université du Minnesota (Etats unis) et multiplié à partir de 1996. On peut le rencontrer également au Canada (Québec, Ontario, ...), en Lituanie, ..., en France, il n'est pratiquement pas connu. A noter que, les Frontenac blanc et gris sont issus de mutations du noir, rencontrées et isolées en 2003 pour le gris et en septembre 2005 pour le blanc. - Synonymie : MN 1047 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
