Domaine PrecedentKirschenmann Vineyard Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Kirschenmann Vineyard Zinfandel du Domaine Precedent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kirschenmann Vineyard Zinfandel de Domaine Precedent de la région de Californie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Kirschenmann Vineyard Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kirschenmann Vineyard Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Kirschenmann Vineyard Zinfandel
Le Kirschenmann Vineyard Zinfandel du Domaine Precedent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou oeufs en meurette.
Détails et informations techniques sur le Kirschenmann Vineyard Zinfandel du Domaine Precedent
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Informations sur le Domaine Precedent
Le Domaine Precedent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Mokelumne River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mokelumne River
La région viticole du Mokelumne River se situe dans la région du Lodi en Central Valley aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Brooklyn Winery et le Domaine Birichino y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mokelumne River sont les Zinfandel, Kerner et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mokelumne River révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Collage
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
