Domaine PricklerBlaufränkisch Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Blaufränkisch Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blaufränkisch Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Blaufränkisch Rosé
Le Blaufränkisch Rosé du Domaine Prickler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), tarte aux poireaux et au thon ou gratin de pommes d'or et lardons aux épices.
Détails et informations techniques sur le Blaufränkisch Rosé du Domaine Prickler
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Informations sur le Domaine Prickler
Le Domaine Prickler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Mittelburgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelburgenland
La région viticole du Mittelburgenland se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Gesellmann et le Domaine Gesellmann y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mittelburgenland sont les Zweigelt, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mittelburgenland révèle souvent des types d'arômes de cerise, crème ou végétal et parfois aussi des arômes de cigare, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Amertume
Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.
