Domaine Weingut ErnstFabian Blaufränkisch
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Structure gustative du Fabian Blaufränkisch du Domaine Weingut Ernst
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fabian Blaufränkisch de Domaine Weingut Ernst de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Fabian Blaufränkisch
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fabian Blaufränkisch
Les accords mets et vins originaux avec le Fabian Blaufränkisch
Le Fabian Blaufränkisch du Domaine Weingut Ernst s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou pierogi ruskie (au fromage).
Détails et informations techniques sur le Fabian Blaufränkisch du Domaine Weingut Ernst
Découvrez le cépage: Gravesina
On ne connait pas très exactement l'origine de ce cépage On peut le rencontrer en Autriche, en Roumanie, dans le nord de l'Italie, en Croatie, en Serbie, en Hongrie, en Bulgarie, en République tchèque, en Slovaquie, en Russie, ... il est quasiment inconnu en France. En Espagne, le borba serait identique au Riesling italien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fabian Blaufränkisch du Domaine Weingut Ernst sont 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Weingut Ernst
Le Domaine Weingut Ernst fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Mordant
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
