Domaine PsagotPeak
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Peak du Domaine Psagot est dans le top 5 des vins de Palestine et dans le top 5 des vins de West Bank.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Peak du Domaine Psagot de la région de West Bank révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Peak
Les accords qui marchent parfaitement avec le Peak
Les accords mets et vins originaux avec le Peak
Le Peak du Domaine Psagot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, barbecue des trappeurs ou fajitas au boeuf.
Détails et informations techniques sur le Peak du Domaine Psagot
Découvrez le cépage: Varousset
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Peak du Domaine Psagot sont 2016, 2014, 0, 2017
Informations sur le Domaine Psagot
Le Domaine Psagot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de West Bank à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de West Bank
Vignoble millénaire de Cisjordanie autour de Bethléem, sols calcaires et brises de montagne. Cépages autochtones palestiniens rois ressuscités par Cremisan (1885) : Dabouki signature en blanc roi aux notes d'agrumes, fleurs blanches, herbes et touche minérale. Hamdani et Jandali en blancs aromatiques. Baladi autochtone rouge aux fruits rouges et touche épicée.
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