Domaine PuiggrosSignes Vinyes Velles
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Signes Vinyes Velles du Domaine Puiggros
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Signes Vinyes Velles de Domaine Puiggros de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Signes Vinyes Velles du Domaine Puiggros de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Signes Vinyes Velles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Signes Vinyes Velles
Les accords mets et vins originaux avec le Signes Vinyes Velles
Le Signes Vinyes Velles du Domaine Puiggros s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue chinoise , risotto poulet, champignon ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le Signes Vinyes Velles du Domaine Puiggros
Découvrez le cépage: Frankenthal
Serait d'origine autrichienne du Tyrol plus précisément, pour certains viendrait de Franconie en Allemagne. Certains ampélographes considèrent que le Frankenthal et le kavcina crna ou zametovka cultivé en Slovénie sont identiques, avec peut être simplement quelques différences clonales, reste à confirmer, il est vrai qu'ils possèdent tous en commun un grand nombre de synonymes. On peut encore rencontrer le Frankenthal en Belgique, au Pays bas, en Allemagne, en Autriche, en Hongrie, en Slovénie, en Croatie, en Italie, au Portugal, en Angleterre, au Chili, en Australie, ... . Il fut longtemps cultivé sous serres comme raisin de table dans le Nord, l'Est et l'Ouest de la France, aujourd'hui quasiment délaissé et donc en nette voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Signes Vinyes Velles du Domaine Puiggros sont 2009, 2014, 2010, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Puiggros
Le Domaine Puiggros fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
