Le Domaine Pundel Vins Purs fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Luxembourg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pundel Vins Purs à Luxembourg parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pundel Vins Purs. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pundel Vins Purs avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Pundel Vins Purs s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rouille de seiches, quiche sans oeufs ou verrine de pêche au thon.
En bouche le vin effervescent du Domaine Pundel Vins Purs est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Luxembourg (officiellement le "Grand-Duché de Luxembourg") est un pays enclavé à la jonction de la Belgique, de l'Allemagne et de la France. C'est un petit pays par rapport à ses voisins, s'étendant sur 80 km du nord au sud et 50 km de l'ouest à l'est, il couvre un peu plus de 2 500 kilomètres carrés. Seul 1 % de cette superficie est consacré à la viticulture. Situé au nord de l'Europe occidentale, c'est l'une des régions viticoles les plus fraîches du monde.
Dans le nord du pays, les collines ardennaises et les forêts dominent la topographie. La forêt représente un tiers des terres du pays et le nord est peu peuplé. La grande majorité des 620 000 habitants du Luxembourg vivent dans la moitié sud du pays. La production de vin au Luxembourg est en Léger déclin depuis la fin des années 1990, la production annuelle se situant actuellement autour de 80 000 hectolitres (8 millions de litres ou 2,1 millions de gallons américains).
La viticulture est centrée sur la partie sud-est du Luxembourg, où la rivière Mosel (connue sous le nom de Moselle) forme la frontière nationale avec l'Allemagne. La Moselle luxembourgeoise - un tronçon de 40 km de la rivière - n'est pas aussi escarpée que la Moselle allemande et comporte moins de vignobles orientés vers le sud. La production de vin est généralement axée sur les cépages blancs, avec en tête le Rivaner (Müller-Thurgau), l'Elbling, l'Auxerrois, le Riesling, le Pinot Gris et le Pinot Blanc. De nombreux vins mousseux sont produits comme le Crémant de Luxembourg et même quelques vendanges tardives et vins Doux sont élaborés.
Les vins blanc du Domaine Pundel Vins Purs s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de mi-cuit de thon frais au sésame, homard breton au naturel ou gratin de ratatouille au comté.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Les vins rosé du Domaine Pundel Vins Purs s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'axoa d’espelette ( 22ème rencontre ), quiche lardons gruyère ou tatin de navets confits au parme.
Raisin sans pépin.
Une route des vins de prévue dans la région de Luxembourg ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pundel Vins Purs.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
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